合入 dev-yqp：入院生成稳定性、语音入队与 Redis 超时清理

Summary

• 入院记录生成更稳：复用会话可生成、prompt 组装补上下文保险、转写/速记改为语音拼接完成后再 force_replay 入队。
• Redis 超时重试，进程重启时清理队列，避免任务卡住。
• 患者列表排除 stale=true；本地语音文件不再堆积撑满磁盘；补充 README 部署说明。

Test plan

• 健康检查 /api/v1/health 正常
• 入院生成：新会话、复用会话都能入队并出结果
• 转写/速记到达时不立刻入队，音频拼接完成后再生成
• 重启服务后 generating 队列能回收/清理，不会一直卡住
• 医生患者列表不再出现 stale=true 的过期患者